10月30日上午,学院后勤服务中心组织召开了食品安全工作专题会议。分管学院后勤工作的党委委员、宣传统战部部长、党政办主任宋海宏出席会议并讲话,后勤服务中心主任、副主任、各校区负责食品安全工作的监管人员以及各校区餐饮经营公司食品安全总监、各食品原材料供应商负责人参加了本次会议。
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会上,各方代表汇报了开学以来保障学院食品安全工作所采取的相关措施,包括餐饮具的检测、从业人员的管理、食品安全责任险的投保、食品原材料的查验、GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范、食品安全管理规范地方标准、加工与制作流程等工作;同时对十月份的工作进行了总结和提出十一月份的工作计划。
后勤服务中心主任车彦彬提出了具体要求,各服务保障团队要以昆明市官渡区长丰学校发生的校园食堂食品安全事件引以为戒、敲响警钟,要进一步防范和化解校园食品安全风险,通过压实主体责任、严把食品采购关、规范加工制作过程、健全监管机制、强化宣传培训、开展风险隐患排查整治等,严格落实省教育厅、市场监管局等部门相关工作要求,切实保障广大师生的饮食安全。
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最后,学院后勤工作分管领导宋海宏代表学院指出,校园食品安全事关广大师生的身心健康,关乎社会稳定大局,一定要高度重视,增强做好食品安全工作的责任感和使命感,以案促改,举一反三,杠牢责任,强化落实。一、要加强政策法规的学习。服务中心监督餐饮公司定期组织员工法律培训,强化员工法律意识。二、要加强规范管理。食品安全管理员需加强对餐厅各个环节的检查与监督;建档立本,严格按照市场局要求对餐厅的进货台账及操作安全进行监督。三、树牢责任意识,严格遵循“四个最严”根本要求。即“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”,不断完善学院食品安全管理机制, 防范发生校园食品安全事件,确保不发生重大食品安全事故和舆情事件,保障在校就餐师生饮食安全和身体健康。